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南都周刊记者来到位于额穆镇敬老院养殖小区的美丽健奶站，看到墙上挂着的工作流程第一条规定：布病牛结核牛，不准进入奶站挤奶。几位曾在该奶站工作过的挤奶工人告诉记者，奶站内并未有检测布病牛牛奶的设备。每个小区约几户人家的牛奶每天在这里被采集，收入奶站储藏牛奶的奶罐。敦化美丽健公司的奶车每两天来此取走牛奶。在牛奶回到公司后，公司检测部门将对牛奶进行各项指标检测，如果发现有不合标准的牛奶出现，会通知到该奶站所在小区各户奶农，此批牛奶将不被采购。 包括杨金财在内的四户额穆敬老院养殖小区的奶农向记者证实，在扑杀布病奶牛前后，他们并没有收到美丽健公司的退奶电话。这意味着，布病牛的牛奶进入了敦化美丽健公司的生产仓库。 12月10日，记者来到敦化美丽健公司了解牛奶生产过程。在办公室主任，该公司副总经理刘伟当面拒绝了本刊的采访要求。并表示，一切关于公司的事情，都要通过杭州总部联系。 12月12日，记者致电美丽健公司公关部，电话无人接通。记者又致电贝因美公司负责采访接待的公关黄女士，询问有关敦化布病牛的问题。黄女士告诉记者：“我们公司在敦化没有奶源基地”。记者问：“美丽健在敦化不是有生产基地吗？”她说其他信息可以到贝因美的网站上去查询。然后就挂了电话。晚上记者再打去的时候，对方没有再接电话，后来直接关机了。 另一方面，南都周刊记者来到敦化市奶牛产业发展办公室和敦化市畜牧管理局，试图采访该市布病防控情况。工作人员称，奶办主任外出开会，而畜牧局局长则“去外地买牛去了”。两边的工作人员都要求记者通过敦化市委宣传部再与他们联系。 在我国一些省市，比如贵州，明确规定生鲜牛奶禁用感染布病的奶牛挤的奶。但是，对于深加工产品，比如炼乳、奶粉等并没有作出明确规定。毛开荣介绍，我国不允许使用患有布氏病的动物产品的贩卖和食用，动物感染布氏病之后应无害化处理(填埋或焚烧)。 奶农们舍不得杀牛。每头牛以近一万元的价格买来，最后只能拿到千余元的补偿。但除却经济上的因素，人与动物朝夕相处让此类屠杀亦教人不忍。李丽华当天特地跑来摄像取证，她看见坑里已经躺好几头了，还有十几头在树上拴着。工人们抡起锤子砸向病牛的脑袋，砸晕后推到坑里，洒上汽油点着，等火烧起来，牛又缓过来，在坑里哞哞叫。 “我挺心疼的，特别不是滋味。人跟它们也相处了很久，每天都在一起，那也是生命啊。”李丽华说。 空气里是一种肉烧焦掺和着柴油的味道。杨金财没有来看宰牛。李丽华回到小区，只见杨金财一脸颓然呆坐家中。“损失有十几万呢。”他对李丽华说。 职业病在扩散 杨金财有段时间身上老痒痒，他怀疑自己也得了布病。但他不敢去化验检查。“万一要是咋办？那不是背上个包袱么？” 持有相同想法的人不在少数。一份来自敦化市疾控中心布病血检抽样结果显示，该市截至2009年8月4日，报告布病24例，与2008年同期相比上升380%，报告写道，“通过部分调查血检显示，我市的人间布病疫情仍然严重，形势依然严峻。” 此份报告亦拿出吉林省的布病数据作为参照：在2009年1-6月共报告病例数2144例，同比上升72.07%。此前的报告已显示，吉林省布病疫情持续上升，2007年全省新发病例985例，与2005、2006年相比较，疫情分别大幅度上升了74.65%、53.67%。 密切接触动物的人成为高危人群，“从某种意义上讲，布氏杆菌病算是一种职业病，危害的主要是从事动物养殖、加工、研究的人，我们研究室就曾有人感染过，”张见麟说，“普通人群不会密切接触牛羊等传染源，感染的机率并不高。”张是中国疾控中心传染病研究所研究员，曾任世界卫生组织人兽共患病顾问，从事布病研究40多年。 普通人接触到布氏杆菌大多来自于食用病牛、病羊的奶制品和肉制品，虽然正常程序灭菌消毒的奶制品、高温烹调的肉类中没有布氏杆菌的存在。 在自然界中众多的细菌中，布氏杆菌算不上强壮，“它对高温敏感，在70℃的水中只能存活5-10分钟，100℃的高温下不到1分钟死亡。”张见麟说，“但考虑到国内奶制品市场的混乱，有理由担心布氏杆菌可能会通过食物入侵人体。” 近年来，非职业人群的发病人数正在上升就是最好的证据。中国疾病控制中心的一份报告显示，城镇居民发病的比例从1999年的4.7%上升至2008年的6.5%。“近年来，学生、婴幼儿、老人的发病人数正在上升，原因现在还不明，有可能和食品安全有关。”中国农业大学教授吴清民说。 (责任编辑：admin) |
